韭菜鸡蛋饺
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这个韭菜鸡蛋馅儿可以包饺子,也可以包大馄饨,很香,吃了会上瘾哦,家人都非常的喜欢吃。特别是现在已经复工复学,每天都为早餐吃什么而烦恼,包上一些饺子冻冰箱里,快手又美味。
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1、韭菜切细,鸡蛋打散。2、锅烧热,再倒油,油烧热,下鸡蛋翻炒,鸡蛋凝固了就关火,这样炒出的鸡蛋比较嫩。然后把韭菜下入鸡蛋中,乘着锅还有余热的时候放入盐,翻拌均匀,再下3勺蚝油,放少许味精,再放一勺香油,翻拌均匀(鸡蛋超好就关火,后面的步骤都是在关火的状态下操作的,利用锅里的余温翻拌,这个度刚刚好,千万不要点火,不然韭菜就烧过头了),把馅料装入盘子中。
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最后一步
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3,开始包饺子,饺子皮是买的现成的,如何包饺子这里就不复述了。包好饺子,套上保险袋,放冰箱急冻,冻差不多硬了就可以装在保鲜袋里了,吃的时候,水烧开直接下饺子就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
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