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酸辣柠檬鸡爪的做法

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酸辣柠檬鸡爪

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天热慢慢变热了想吃酸辣口的开胃鸡爪，看新闻经常报道一些黑心作坊生产的真空包装的鸡爪，决定自己做。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪 500克

、

姜五片

、

八角五六个

、

盐适量

、

料酒一勺

、

味极鲜适量

、

酱油适量

、

米醋适量

、

小米椒十来只

、

柠檬三个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
手机在充电没一样样拍，但是这个好做。先把鸡爪切开放锅里加水盖过鸡爪。然后加姜片加八角，你们要有桂皮和香叶也可以放点，放盐适量。然后开火煮，直至把鸡爪煮熟加点料酒继续煮到肉烂为止。
步骤2/3 点击查看大图
鸡爪煮熟后捞出放放凉开水里面过一下，然后装保险盒里，把小米椒切断放进去，柠檬切片放进去，煮鸡爪的八角不要扔也放进去，然后放醋适量，味极鲜适量，酱油适量。盖上盖摇均匀放冰箱冷藏一下，就可以直接吃了。
最后一步点击查看大图
我不太喜欢放各种调味品，你们也可以放点鸡精，味精什么的。酱油，味极鲜都有咸味，煮鸡爪时放盐不要太多。毕竟味道淡了可以加盐，味道咸了就没办法了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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