超经典的星洲炒米粉
星洲炒米粉也算是很有名的街边小吃了,虽然没有放咸蛋黄,但总能吃去咸蛋黄的香,又有米粉的顺滑,还有虾仁的鲜,真的超喜欢。
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步骤1/6
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将水倒入米粉中,浸泡约10分钟
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步骤2/6
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锅中下油,倒入打散的蛋液,煎至两面金黄即可取出,放在砧板上切成长条状
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步骤3/6
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虾仁以盐、黑胡椒混合均匀,腌制约10分钟
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步骤4/6
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锅中下油,放入洋葱爆香,再下青椒、红椒、米粉拌炒
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步骤5/6
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放入虾仁、肉丝拌炒至熟
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最后一步
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接着下蛋丝拌炒,加入咖哩粉、黄姜粉、盐、热水,拌炒均匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
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