花雕酒猪蹄
-
步骤1/5
点击查看大图
一瓶花雕酒,一斤半猪脚,猪脚洗干净,有时间的话可以泡水一小时泡出血水
-
步骤2/5
点击查看大图
洗干净的猪脚冷水上锅,放姜片葱段料酒去腥,烧开撇去浮末,捞出洗干净。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里放油小火炒糖色,炒成琥珀色放猪脚进去上色翻炒,再放所有香料进去炒香,放入一瓶花雕酒或者黄酒,放入酒一半的热水进去,水的量莫过肉两公分左右,放入2勺生抽一勺老抽一勺盐,放入提前泡发了两个小时的黄豆,不喜欢吃可以不放,大火烧开转小火炖一个半到两个小时,肉炖烂了可以轻松用筷子戳过去,就大火收汁出锅。
-
步骤4/5
点击查看大图
酒味有点重,但是还是蛮香的。
-
最后一步
点击查看大图
我放的香料,山楂,陈皮,干辣椒,小茴香,香叶,八角,桂皮,葱,姜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
花雕酒猪蹄的其他做法
花雕酒猪蹄的相关分类
花雕酒猪蹄的相关推荐
-
鸡蛋羹(超详细)
20674405人看过 -
蚝汁香菇油菜 #我要上首页清爽家常菜#
2035030人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18572113人看过 -
大骨头汤
342717人看过 -
米其林“奶香土豆泥”馋哭小朋友
2386381人看过 -
空气炸锅老豆腐蘸酱
39013人看过 -
葱爆羊肉
6384139人看过 -
十分钟减肥餐-晶莹娃娃菜
1622501人看过 -
花雕酒烧肉——传说中的东坡肉
64940人看过 -
香甜黄油玉米粒
109784人看过 -
红烧排骨
30331224人看过 -
蚝油娃娃菜
2126615人看过