大口吃肉才过瘾——梅菜扣肉
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肥瘦相间的五花肉一直是我的心头好,各种做法的红烧肉更是我家餐桌的常见菜。五花肉配萝卜土豆胡萝卜等等根茎类的蔬菜都很好吃,配干豆角竹笋萝卜干等等干货更是美味。家里还有梅菜,那必须梅菜扣肉走起呀,真,隔壁小孩都馋哭了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/17
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五花肉洗净,切大块,冷水入锅焯水。水开够焯出很多沫沫,把肉捞出来,洗净备用
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步骤2/17
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锅洗干净,加入开水,焯好的肉放入锅里,加料酒,姜,大料,盐,煮半小时以上
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步骤3/17
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煮肉的时候处理梅干菜
步骤4/17
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发布于 2020-04-29
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