豇豆炒肉
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长这么大,吃过最好吃的豇豆就是我麻麻做的。这个做法也是她教我的,虽然我做出来少了点她的味道,还是想分享给大家,因为已经够好吃啦!╭(°A°`)╮
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
豇豆
适量
、
肉片
适量
、
料酒
少许
、
淀粉
1勺
、
蒜末
适量
、
老抽
小半勺
、
油
2汤匙
、
小米辣
2个
、
生抽
1勺
、
盐
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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豇豆用盐水泡一会,洗净摘掉两端,摘的时候顺便检查一下有没有虫眼之类的。切成小段备用。这个时候加入蒜粒,一勺料酒,一勺淀粉,小半勺老抽,把肉腌制一下。最后可以再加点油以免肉粘锅。
-
步骤2/8
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豇豆倒入锅中,加入没过豇豆一半的水,加盐加点油搅拌均匀,盖上锅盖。水开中火煮6.7分钟的样子,没经验的可以拿锅铲戳一下,能戳动就可以了。期间要多翻动几下哦。ps:加油加盐是为了煮出来颜色更好看。
-
步骤3/8
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水分煮的差不多就可以揭去锅盖,开大火,把表面的水分收干。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-04-29
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