鲜肉葱花饼
北方人大多喜欢吃面食,鲜肉葱花饼是不错的选择,新鲜的瘦肉馅儿和应季的小葱碎完美搭配,烙熟的馅儿饼不油不腻,口感松软,咸香。吃起来欲罢不能,是非常不错的主食。
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步骤1/11
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小葱洗净,切碎备用。
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步骤2/11
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取瘦肉馅儿,依次放入生抽,酱油,料酒,香油,盐,植物油,搅拌均匀,如果非常的干稠,放少许水再用力搅拌,肉馅儿均匀粘稠的外观即可。
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步骤3/11
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面粉用温水和面,软一点儿最好,放一会儿的时候准备馅料。
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步骤4/11
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放入姜碎和葱碎,搅拌均匀。
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步骤5/11
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馅料准备好了,电饼铛加热准备烙馅饼。
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步骤6/11
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做好的面团,擀好面皮,均匀放馅儿。
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步骤7/11
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面皮对折的方法,根据个人的习惯就好了。
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步骤8/11
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我们面皮一般只折3次。捏紧边缘擀薄一些就能加热了。
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步骤9/11
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电饼铛里没有放油,如果外皮喜欢焦黄一些的,可以在电饼铛里刷一些油,口感更香。
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步骤10/11
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肉饼两面变色出香味儿后即可出锅,大概3—4分钟即可。
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最后一步
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新鲜出锅,一起享受美味吧!
葱花饼如果不放鲜肉,会熟的快一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
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