红烧肉
浓油赤酱，肥而不腻
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步骤1/8
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把买来的五花肉切块洗净放入锅中焯水焯好的五花肉洗净沥干水分
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步骤2/8
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准备适量的小香葱段，黄冰糖，姜片
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步骤3/8
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炸出猪油
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步骤4/8
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放入小香葱段、生姜 翻炒一会
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步骤5/8
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倒入料酒、生抽老抽 、冰糖加入没过肉块的温水，开大火煮开
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步骤6/8
大火煮开后转小火焖煮慢炖45分钟，期间要翻炒几次
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步骤7/8
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45分钟后开大火收汁汤汁收至浓稠
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最后一步
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一碗肥而不腻的红烧肉出锅啦
老抽是提色的，不喜欢颜色深的可少放
不喜欢食甜的可根据自己的口味适量增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-29
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