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香辣鱼的做法

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香辣鱼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鱼一条

、

香菜适量

、

面粉适量

、

淀粉适量

、

盐适量

、

十三香适量

、

味精适量

、

料酒适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

豆芽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鱼掏去内脏清洗干净切成小段鱼头劈开
步骤2/8 点击查看大图
加入葱短姜片蒜拍碎料酒盐（盐可以多放点腌制入味）味精十三香腌制半个小时至一个小时都可以入味
步骤3/8 点击查看大图
腌制好加入面粉淀粉鸡蛋水适量
步骤4/8 点击查看大图
弄成这样的糊糊
步骤5/8 点击查看大图
锅里倒入油
步骤6/8 点击查看大图
下入油锅炸至金黄捞出如图
步骤7/8 点击查看大图
豆芽洗好
最后一步点击查看大图
锅里加入水加入小天鹅煮开放入豆芽断生捞出加入鱼段微煮最后捞出装盆放入香菜段完成

小贴士

鱼可以多腌制一会多放点盐比较入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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