中午多吃了两碗饭只因为他:红烧肉
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不知道有没有人跟我一样,红烧肉从来不吃肥肉的? 今天这个红烧肉保管你觉得肥的比瘦的还好吃,汤汁拌饭都能吃三碗
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肉一般建议买五花肉,一层肥一层瘦看起来很好吃,我这个是老爸买的,一样用哈,洗干净,切成你喜欢的形状,不爱吃大肥肉的建议切薄一点
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步骤2/4
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锅里不放油,先放肥肉下去,把油炒出来,油太多的记得把多余的油倒出来,煎到肥肉略薄,有轻微焦红色下瘦肉,翻炒出香味,放白糖一大勺,一起翻炒到有焦糖香味
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步骤3/4
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加水,老抽一勺,生抽2勺,醋一勺,大火或者中火半小时以上,如果像我这样额外还有瘦肉的,建议60分钟以上然后大火收汁
步骤4/4
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发布于 2020-04-29
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