不加一滴水的咸鱼茄子
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步骤1/6
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茄子洗干净削皮切条
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步骤2/6
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热油,倒入炸
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表面微金黄捞起控油
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步骤4/6
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趁炸茄子时准备配料
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步骤5/6
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热油锅,加入肉沫翻炒,约八成熟时加入咸鱼,豆豉翻炒一下,再加入蒜沫和葱沫,加几滴生抽,葱花,倒入茄子翻拌均匀即可上盘
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最后一步
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咸鱼茄子这样煮,不用加一滴水也很软糯,香口入味。
肉沫腌制过,所以这道菜没放盐也够味了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
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