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泡菜汤的做法

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泡菜汤

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总觉得韩国料理特别简单，任何菜都离不开泡菜，也不爆锅，全都丢在锅里煮，今天做个简易版的朝鲜族辣白菜汤。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

辣白菜 250克

、

猪肉 100克

、

豆腐半块

、

土豆 1个

、

葱，青椒，蒜片少量

、

海鲜酱油 1勺

、

白糖 1勺

、

鸡粉半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
超市买的辣白菜切好，最好剪刀剪碎，以免弄的到处都是汤汁，剪好备用。
步骤2/5 点击查看大图
土豆切片，洗净土豆淀粉，晾干备用。
步骤3/5 点击查看大图
其他材料都切好，如图。
步骤4/5 点击查看大图
热油，炒肉，炒至发白后放辣白菜，翻炒几下加水，放豆腐，放海鲜酱油，白糖，咕嘟十分钟，再放土豆。
最后一步点击查看大图
如果觉得淡可以少放些盐，再煮五分钟，放入葱蒜辣椒鸡粉翻炒几下就可以出锅了。

小贴士

辣白菜本身就是咸的，放盐之前一定要尝尝汤，有的辣白菜是发酸味道的，那种做汤比较适合，少加些糖可以综合下酸度，酸酸辣辣很好喝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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