麻辣捞汁小海鲜之捞汁扇贝肉
小海鲜的应用场景很广,只要配料拿捏到位,视觉和口感都是超一流,马上五一小长假了,做一小罐做出游零食吧。
2克
29克
27克
177
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
捞汁小海鲜,准备的调料都比较常见,如图
-
步骤2/7
点击查看大图
扇贝肉尽量控干水份,有厨房秤的可以简单称重,方便调料克数把控
-
步骤3/7
点击查看大图
半斤扇贝肉配麻辣鲜露10克,加耗油15克,再加白糖15克,这一步就是提鲜
-
步骤4/7
点击查看大图
加2克鸡精,2克绍兴花雕酒,主要是去腥
-
步骤5/7
点击查看大图
凉开水,加入上面的调料里,搅拌均匀
-
步骤6/7
点击查看大图
把搅拌好的捞汁倒在扇贝肉上,可以切点辣椒段点缀一下
-
最后一步
点击查看大图
最后一步按自己口味,加上辣椒红油和麻油,辣椒红油和麻油一定要最后加,俗称点红油,让色泽最佳,更有食欲!做好的捞汁扇贝肉可以现吃一份,打包一份放冰箱,五一郊游打牙祭。捞汁扇贝肉-18℃可以保存半年
1.鸡精会让整体捞汁颜色浑浊,不喜欢可以用味精替代.
2.辣椒红油和麻油一定要最后加,俗称点红油,让色泽最佳,更有食欲!
3.胃肠道敏感人群不建议吃捞汁小海鲜.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
捞汁扇贝肉的其他做法
捞汁扇贝肉的相关分类
捞汁扇贝肉的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1444648人看过 -
自制捞汁小海鲜~鲜辣酸爽~好吃的舔手指
1488301人看过 -
家常炒粉条:不加肉,更健康
1648893人看过 -
10分钟以内搞定一个下饭菜! 真的巨香巨好吃
217204人看过 -
盐渍樱花
27569人看过 -
芫爆牛肚
1191704人看过 -
#加油 厄瓜多尔#清蒸生蚝
131866人看过 -
#一道菜表白豆果美食#鲜嫩可口的葱油鸟贝
189058人看过 -
日食记 | 酸菜鱼火锅
6344482人看过 -
暖身开胃!香浓巨好吃的番茄牛肉锅
84582人看过 -
春天的味道—槐树花炒鸡蛋
11542人看过 -
太精致生活#隆江猪脚饭
544184人看过