米肠汤
喜欢吃内脏 也偏爱朝鲜族汤食 尝试了这道菜
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步骤1/6
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牛棒骨 提前熬制至少4小时 清水 姜片 味啉
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步骤2/6
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自制米肠汤里的辣椒酱 一勺蒜末 一勺酱油 一勺鱼露 一勺清水 少许姜末或者生姜粉 两勺辣椒面搅拌
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步骤3/6
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米肠 牛舌 猪心 提前买好的, 内脏也可以自己烀
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步骤4/6
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放汤 倒入米肠 内脏 葱小段 煮 要出锅前放入青辣椒
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步骤5/6
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最后放入辣椒酱 虾酱 苏子粉 韭菜根据个人口味 决定量的多少
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最后一步
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成品
虾酱 辣椒酱 一定要注意量 虽然全程没有额外放盐但是味道依然很重
虾酱 鱼露都是盐高食品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
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