豆腐炖鱼
-
步骤1/5
点击查看大图
鱼切段,加适量盐腌制半小时左右
-
步骤2/5
点击查看大图
腌制好后粘干面粉。然后锅里热油,油稍微多一点,中小火炸至两面金黄捞出即可,忘拍照片了
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里留底油下入葱,姜,蒜,花椒,大料爆香,然后下入豆瓣酱,醋,清水,倒入炸好的鱼段,大火煮开(喜欢吃辣的可以加入干辣椒,把豆瓣酱换成郫县豆瓣酱就可以)
-
步骤4/5
点击查看大图
开锅后倒入豆腐,然后转至中小火炖十几分钟左右,大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
洒入蒜苗或小香葱出锅
因为一开始腌鱼了,所以做的时候就不放盐了,当然可以根据口味来适量调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
豆腐炖鱼的其他做法
豆腐炖鱼的相关分类
豆腐炖鱼的相关推荐
-
蒸馒头#好吃到不行
2946974人看过 -
五香水煮花生#我的玩味生活#
2941229人看过 -
家常小菜宫保鸡丁
2359815人看过 -
虎皮尖椒酿肉
1605316人看过 -
#我们约饭吧#虎皮尖椒酿肉
1570773人看过 -
牛肉板面
790069人看过 -
铁锅炖鱼
671191人看过 -
红烧蹄膀,红烧肘子
406160人看过 -
特色红烧肘子
319454人看过 -
大锅炖鱼
265294人看过 -
软糯可口的红烧肘子
189646人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#生腌大虾
179998人看过