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中式香煎猪扒

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dindinchen

做了中餐大厨四十多年的爸爸 有一天过来告诉我 他学了个新菜式 是西餐 结果 给我做了个腌制的猪扒 最后尝试了下，我觉得这个应该叫做中式猪扒
“营养是健康的起点”
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10~30分钟   |   切墩(初级)
猪里脊肉 300克
、
香油 2勺
、
酱油 5勺
、
嫩肉粉 1勺
、
新奥尔良烤鸡腌料 50g
、
孜然粉调料 50g
、
蚝油 50g
、
鸡精 5g
烹饪步骤
小贴士

猪扒煎的久容易干，口感柴，建议大热油直接下去煎，很快就金黄状就拿起来。 最近疫情期间，大家都还是带饭去公司比较多，腌制这个猪扒可以多腌制一些，分小盒子或者袋子分装，早上起来可以煎完带去公司，非常方便。 这个教程下来其实口味比较重，调味料多的东西并不是特别营养，但是味道确实很特别，非常香浓！ 喜欢的大家可以尝试下！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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