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风味鹌鹑蛋的做法

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风味鹌鹑蛋

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1小时以上 | 切墩(初级)

茶叶 1小把

、

盐两勺

、

黄豆酱油半碗

、

生抽 4勺

、

糖 2勺

、

料酒 4勺

、

桂皮 1块

、

香叶 4片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所有调料下锅煮，选的甜品煮，我用的电饭锅，别的锅没空出来
步骤2/6 点击查看大图
鹌鹑蛋洗干净，放锅里一起煮
步骤3/6
煮十多分钟，开锅，用饭勺子背儿轻轻敲鹌鹑蛋壳，敲出细纹
步骤4/6
时间到，关火，闷着
步骤5/6
我闷了一宿，第二天早晨吃就很好吃啦，入味了
最后一步点击查看大图
鹌鹑蛋捞出来放冰箱，吃的时候提前拿出来热一热

小贴士

我用的是绿茶

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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