西班牙海鲜饭
今天带来一道五彩缤纷食材丰富的西班牙海鲜饭,有颜值有营养,好吃又好做,厨房小白也可以做出主厨料理
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步骤1/14
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海鲜市场里买来又肥又胖的扇贝,开水快速焯过之后去壳
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选用手掌大的虾仁,去虾线
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步骤3/14
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龙虾仔洗净去花腮,开虾背
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贻贝和小鱿鱼洗干净备用
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柿子椒切成小颗颗
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全部食材排排坐
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步骤7/14
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把洋葱大蒜切成小小的颗颗,上锅用黄油小火慢慢煸炒出香味
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步骤8/14
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放西红柿丁炒至软烂,加水煮开,一撮藏红花在和一杯白兰地此刻加入,随着时间的变化,锅内逐渐呈现成金灿灿的漂亮颜色,空气中也弥漫着诱人的香气
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步骤9/14
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提前泡好的大米、柿子椒丁、豌豆、少量的盐都放进来继续小火慢炖
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步骤10/14
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半小时后加入之前准备的海鲜
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步骤11/14
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出锅前挤些柠檬汁淋在海鲜饭上面,出锅
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步骤12/14
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用盐洗干净的百香果柠檬晾干
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步骤13/14
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柠檬切片,百香果肉加黄冰糖和蜂蜜一起装瓶密封
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最后一步
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海鲜饭配一杯百香果柠檬水,清爽
海鲜蔬菜可以随意搭配,自己喜欢的就好
大米可以加入炒好的汤汁后转入电饭煲里焖熟,更适合不会用铁锅做米饭的小白操作,可以有效的避免糊锅或者夹生,虽然正宗的西班牙海鲜饭艮米是要生一点的,可是我个人还是更喜欢熟透的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
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