蛋包饭（饭里有惊喜～）的做法

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蛋包饭（饭里有惊喜～）

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冰箱里剩下了一条豆腐……于是我把它拿来炒饭了惊喜吧

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3只

、

米饭 2碗

、

胡萝卜半根

、

日本豆腐 1条

、

洋葱适量

、

酱油适量

、

盐 1勺

、

火腿丁适量

、

生菜 6片

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先当然是准备食材啦～炒饭喜欢下什么料都可以哦，只要你喜欢
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋打成蛋液，炒饭材料切丁备用
步骤3/7 点击查看大图
生菜烫熟（6秒左右）垫在盘底（是可以吃的哦，最后不要忘了吃掉）
步骤4/7 点击查看大图
平底锅放油，加热后中火煎蛋皮，能颠锅的颠锅，不能颠的用铲子翻面，煎熟了放入碟子备用
步骤5/7 点击查看大图
热锅下油，放入各种材料翻炒，豆腐用铲子捣碎，加水将材料煮熟，水干后加少许油，倒入米饭一起翻炒，加盐、生抽、黑胡椒粉调味
步骤6/7 点击查看大图
将炒好的饭盛起，用蛋皮裹起来
最后一步点击查看大图
最后一步，淋上番茄酱，加点喜欢的配菜一起吃吧～

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1.蛋液可加一点点水，口感会嫩一些 2.此处使用的米饭是刚煮好的，如果用的是冷饭，建议将煮熟的材料先盛起来，把饭炒热之后再倒入锅里一起炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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