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卡通馒头（长颈鹿）的做法

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卡通馒头（长颈鹿）

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可爱的卡通馒头

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 200克

、

冷水 100克

、

酵母 2克

、

玉米油 3克

、

糖粉 15克

、

果蔬粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
揉好的面团，分一大半白面团约270克加南瓜粉，揉成光滑黄面团（6个40克面团是小鹿的头部，揉成水滴状，另约30克是小鹿的耳朵和角，一对耳朵4克）最后可能会多出一坨小黄面团可以做只小鸡娃。做造型的时候最好分次放冰箱冷藏，防止过早发酵。（分出的每一份小面团做造型之前都要揉一下，排气，这样蒸出来馒头表面光滑）最后一小部分的白面团，擀成薄皮，用圆形模具压出来，贴在小鹿下半部分的时候表面刷点水方便贴合，用小刀切去多余部分。眼睛加竹炭粉，斑点加咖啡粉，腮红加红曲粉
步骤2/5 点击查看大图
小鹿
步骤3/5 点击查看大图
小鹿
步骤4/5 点击查看大图
小鹿
最后一步点击查看大图
蒸好后的样子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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