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猪头骨粥的做法

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猪头骨粥

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很多可能不知道剔除猪皮后剩下的猪头可以做成一道很美味的粥，保证吃过返寻味！

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪头骨 1个

、

大米适量

、

桂圆肉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪头骨买的时候让店家帮忙砍成块，回家清洗干净后放入盐（可以多放点），放入冰箱腌制一个晚上，急的话可以腌制几个小时也行
步骤2/4 点击查看大图
取出来洗干净，焯水（看起来很脏呢）
步骤3/4 点击查看大图
清洗干净，放入锅里，加入葱白，姜，桂圆肉（可不加），煮开后漂去浮沫，放入大米，继续熬住一个小时
最后一步点击查看大图
美味出锅，吃肉者的天堂，粥也很软糯滴

小贴士

猪头骨记得买回来要用大量的盐腌制，煮粥前要焯水，中间不用再放盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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