卤鸡胗
神兽最近喜欢吃鸭肝,鸡肝和鸭胗,自己做的干净安全,没有添加剂,当妈了就是万能的,娃想吃什么 就要会做什么,虽然每天还是一样的跟神兽因为作业鸡飞狗跳,但是不影响我做一个合格的厨娘
-
步骤1/5
点击查看大图
冷水下锅焯鸡胗,放入料酒去腥
-
步骤2/5
点击查看大图
焯至变色后捞出
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里放少许油,放入冰糖小火炒糖色,炒至深红色下鸡胗,翻炒均匀后,放老抽,蚝油,料酒,放入调理盒(花椒,大料,干辣椒,香叶,山楂干),温水没过鸡胗,盖上盖子焖制
-
步骤4/5
点击查看大图
焖制水剩下三分之一时放盐,再焖制一会儿,用中小火不容易糊锅
-
最后一步
点击查看大图
收汁后盛出,热吃冷吃都好吃
香料可根据自己家的习惯放 比如肉蔻,桂皮都能放,鸡胗鸭胗一样做
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
卤鸡胗的相关分类
卤鸡胗的相关推荐
-
即便生活再忙碌,也要吃口舒心的葱爆羊肉
633899人看过 -
甜酸五花肉
97861人看过 -
电饭锅煲仔饭
81176人看过 -
(煲仔饭)电饭锅版煲仔饭
206636人看过 -
香酥鸡蛋灌饼,酥的掉渣
4798443人看过 -
咖喱鸡肉饭
14525037人看过 -
鸡蛋包肉
127064人看过 -
#入秋滋补正当时#【南瓜豆浆糊】
246036人看过 -
冬瓜烫面包
56828人看过 -
肉沫内脂豆腐
346922人看过 -
#我们约饭吧#青椒炒腐竹
226469人看过 -
蒸面条
28315人看过