8寸蛋糕
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步骤1/13
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准备好材料
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步骤2/13
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蛋黄蛋清分开装,容器盆不能有水
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步骤3/13
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把牛奶、油、糖(15克)倒入蛋黄中,面粉过筛后倒入
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步骤4/13
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上下搅拌均匀至无颗粒
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步骤5/13
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蛋清滴几滴醋或柠檬汁,加入1/3糖,打发,过程中糖分三次加入
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步骤6/13
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打发至打蛋器一起成细钩状即可
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步骤7/13
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取1/3蛋清加入蛋黄中,上下搅拌均匀
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步骤8/13
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如图
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步骤9/13
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再把它倒入剩下的2/3蛋清中,上下搅拌均匀
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步骤10/13
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倒入8寸模具中,上下震几下排出空气
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步骤11/13
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放入预热好的烤箱中,150度上下火烤40分钟即可
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步骤12/13
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取出倒扣
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最后一步
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等凉了脱模即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
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