芒果糯米饭
去泰国旅游吃过很多芒果糯米饭 吃过好吃的 回国后吃不到正宗的 那就自己动手做吧
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步骤1/8
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第一步不用说,当然是泡糯米咯,糯米泡水两钟头,加几片香兰叶。这时候你该干嘛干嘛去吧。香兰叶,小绿豆,蝶豆花,椰浆都是我在某宝上一站式购齐的哈。
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步骤2/8
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蝶豆花温水泡开,我大概加了250ML的温水,泡出颜色后挑出蝶豆花后加入泡好的糯米里面。
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步骤3/8
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这是泡好的蝶豆花水倒入糯米的效果。
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步骤4/8
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椰浆准备好,我用了三个,椰浆倒入小锅小火加热,一定是小火哈,加点盐和糖,慢慢搅拌至融化后关火。盐只需一点点哈,糖随自己喜好添加。我不爱吃太甜就只加了一丢丢。
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步骤5/8
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这是熬好的椰浆,留一半在锅内,一半倒入泡好的糯米里。
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步骤6/8
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接着第三步电饭锅内加入熬好的椰浆和蝶豆花水,拍这张图的时候我忘记把蝶豆花捞出了,记得捞出来,留香兰叶就好。这样就可以开始煮饭了哦。
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步骤7/8
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准备好小绿豆,这小绿豆可是芒果糯米饭的精髓哦。
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最后一步
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糯米饭煮好以后,盛出来,切好的芒果放入盘内,把第五步剩余的椰浆均匀的浇在芒果和糯米饭上,然后撒入小绿豆。芒果饭就做好了,是不是很简单啊。味道正宗呢。
蝶豆花,香兰草,小绿豆,椰浆大家都可以某宝上一站式购齐哦,除了椰浆小绿豆这些干草类的我建议大家数量往少了买,真的用不着这么多的哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
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