清火的榴莲壳鸡汤
这两天朋友送来了一颗超大的榴莲,想着榴莲壳里面的白肉宝贝不能浪费,买了鸡一起炖!榴莲肉吃多了容易上火,但榴莲壳却是平火用的,植物多么神奇汤味里没有一点榴莲味,但是充满了广东味,吃起来清香,闻起来很补的那种
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步骤1/6
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榴莲壳里的白肉,切下来,洗净
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鸡处理好洗干净,放锅里加3片姜片一起大火焯水。
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步骤3/6
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焯好水的鸡再次洗干净,放进煲汤的砂锅里,同时放进榴莲壳里白肉,枸杞,姜片
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步骤4/6
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大火烧开后,换小火,一直炖一个小时至一个半小时。
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步骤5/6
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炖好前20分钟,再放入适量盐,让鸡肉吃起来更嫩一些。
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最后一步
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炖好后就可以吃啦,我更爱喝这个汤,清香的味道
记得炖肉汤不要太早放盐哦,炖好前15-20分钟放就差不多啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
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