香酥炸虾
送了儿子一个模具,盖浇炸虾饭,他天天嚷着,我一看见它就口水直流三千尺了,我好想吃啊!好吧,今天就去买新鲜的虾来做吧!
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步骤1/9
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买回新鲜的虾,扭断虾头,剥开虾壳,留下最后尾部一小节保留虾壳
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步骤2/9
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逐一剥好
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步骤3/9
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从背后用刀开背,不要切段,
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步骤4/9
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剥好的虾洗干净,吸干水,加入胡椒粉,姜丝,料酒腌制十分钟
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步骤5/9
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依次把虾粘上淀粉~鸡蛋液~面包糠
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步骤6/9
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平底锅放入适量的油,六成油温,下锅炸,三分钟,中间记得翻面
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步骤7/9
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炸好,底下放吸油纸,吸掉多余的油
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步骤8/9
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色泽很漂亮
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最后一步
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可以挤点新鲜柠檬汁,可去处油炸的油腻感,沾上喜欢的酱料吃就可以了!儿子赞不绝口,好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
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