炸鲜蘑
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干炸蘑菇是一道以鲜菇作为主要食材,以精盐、味精、鸡蛋清、淀粉等作为调料炸制而成的美食,口味家常味。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
鲜蘑(平菇)
、
鸡蛋(挂糊)
1个
、
淀粉(挂糊)
2勺
、
面粉(挂糊)
3勺
、
胡椒粉(挂糊)
四分之一勺
、
鸡精(挂糊)
四分之一勺
、
清水
1碗(吃饭的小碗)
烹饪步骤
-
步骤1/7
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将鲜蘑(平菇)撕成小块,清洗干净,挤干水分,
-
步骤2/7
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碗中撒入二分之一勺盐,抓匀腌制10分钟
-
步骤3/7
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调制面糊,依次放入鸡蛋清:1个、面粉:3勺、淀粉:2勺、胡椒粉:四分之一勺、鸡精:四分之一勺,分多次加水,搅拌成能在勺子涂上薄薄一层即可,
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-04-28
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