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干鳄鱼肉南北杏无花果瘦肉汤

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清幽梅花2

鳄鱼全身都是宝，还具有一定的食疗作用，它的药用始载于《名医别录》，清代《林医篡要》描述鳄鱼肉具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、祛湿邪的功效，可用于治疗哮喘、咳嗽、风湿、身体虚损等疾病，研究表明鳄鱼肉含有丰富的蛋白质（每100g肉中含21g蛋白质），脂肪（100g肉中含7.3g脂肪）和胆固醇含量低（100g肉中含21mg胆固醇），是营养丰富的动物食品，据现代药理研究，鳄鱼肉具有止咳、平喘、调节免疫力、抗癌、抗氧化等功效，这里需要提醒大家一下，目前我国仅存的扬子鳄是国家保护动物，不能用于商业经营利用，我们所指的是养殖的鳄鱼；除了鳄鱼肉，再搭配上具有清热止咳化痰的中药（川贝、南北杏）效果就更加理想了，能起到滋阴润肺的效果。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
骨头 500克
、
干鳄鱼肉 30克
、
南杏，北杏 各10克
、
无花果干 25克
、
莲子 20克
、
老陈皮干 2片
、
生姜 2片
、
盐 适量
、
几滴
、
少许
、
生姜片 2片
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-04-28

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