可爱的馒头#少女心樱花刀切馒头

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时间过得太快了，一眨眼，四月了，最近发生很多事，时间也许就是最好的药。最近好像太懒了，都没发，久等了。

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1小时以上

面粉 200g

、

牛奶 100g

、

玉米油 6g

、

酵母 2g

、

白糖 20g

、

红曲粉适量

、

南瓜粉适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
食材：200g中筋面粉100g冰牛奶6g食用油2g酵母粉20g糖(可根据个人口味调整)调色:适量玉米粉（可以用南瓜粉好点）适量红曲粉
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先将牛奶、面粉、油、酵母、糖，放入盆中混
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揉至光滑面团，称重
步骤4/19 点击查看大图
然后混合想要的天然蔬果粉揉色。粉色面团和白色面团各一半。
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手揉10分钟左右将色粉充分揉看、均匀至光滑细腻,装进保鲜袋防止干燥。
步骤6/19 点击查看大图
我们先预留10g的粉色面团和4g的白色面团放一边备用。
步骤7/19 点击查看大图
将白色面团和粉色面团分别排气滚圆，然后用擀面杖擀成薄面片。
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白色的放在底下，然后均匀涂上一点点牛奶
步骤9/19 点击查看大图
再把粉色的叠加上去。
步骤10/19 点击查看大图
底部压平，然后从下而上把面团卷起来，尽量卷得紧实一些。
步骤11/19 点击查看大图
然后头尾切掉，再切出四个平均大小的面团就可以了。
步骤12/19 点击查看大图
接着拿出刚刚备用的粉色面团，擀平，用裱花嘴圈出8个圆形。
步骤13/19 点击查看大图
用刀平均切出5均份，
步骤14/19 点击查看大图
然后每一个花瓣对折捏成图中的形状。
步骤15/19 点击查看大图
沾点牛奶贴在刚刚做好的面团主体上，花朵中间可以稍稍压个小洞。然后用刚刚留下来的白色面团混合一点南瓜粉做成黄色。再搓成细线，取一些沾在花心中间的洞里，就能做成花蕊了。
步骤16/19 点击查看大图
然后面团沾点牛奶贴上
步骤17/19 点击查看大图
全部部造型完成后，温暖处发酵至1.5倍大，轻按可缓慢回弹，开水上锅，中小火蒸15分钟，关火后焖3分钟再揭盖。
步骤18/19 点击查看大图
好看又好吃的
最后一步点击查看大图
面粉这次用的是金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉。这个面粉来自澳大利亚优质小麦产区，日照充沛，水源纯净，农牧混耕，土壤肥沃，制作面点，耐蒸煮不易破，口感筋道