桂花刀切馒头
-
步骤1/7
点击查看大图
酵母先用少量糖和温水化开 桂花用另一碗温水化开
-
步骤2/7
点击查看大图
糖和面粉混和 把酵母倒入面粉中 搅拌 再倒入糖桂花水 搅拌 揉成面团
-
步骤3/7
点击查看大图
盖上保鲜膜放在温暖处发酵至1.5倍左右
-
步骤4/7
点击查看大图
有这样蜂窝状就是可以了
-
步骤5/7
点击查看大图
揉面4到10分钟 搓成长条 切小块 两头的面团搓成小圆 放锅中进行2次发酵 锅中放点热水
-
步骤6/7
点击查看大图
2次发酵20分钟 体积再次变大 基本就已经成功了
-
最后一步
点击查看大图
大火蒸10分钟 闷5分钟在开盖不会塌
天冷发酵 盆可以坐在温水锅里 冬天大概2个多小时 春秋天1到1.5小时 25度以上天就直接室温发酵吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-28
桂花刀切馒头的其他做法
桂花刀切馒头的相关分类
桂花刀切馒头的相关推荐
-
#秋天怎么吃#五香茶叶蛋
1855002人看过 -
捞汁鸡蛋超简单，低盐低脂减重首选
62455人看过 -
舒芙蕾厚松饼
10246398人看过 -
酥白肉
56737人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁花甲
490472人看过 -
四川冰豆花
85487人看过 -
肺康膏，润肺止咳排痰
3832人看过 -
腊八蒜直接放醋就错了，记住2个小技巧，一天就能吃
2247537人看过 -
#“佳”节好滋味#脆皮糖糕
203279人看过 -
#我家乡的酱油美食#红红火火过新年 软烂浓郁番茄牛尾汤
224769人看过 -
腊八蒜
876881人看过 -
半熟芝士
53868人看过
