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糖饼；家常糖饼

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糖饼是家常饭当中最常见的饼，很多人都喜欢吃，可是有些朋友却觉得做起来很难，今天就给爱吃糖饼的朋友们带来一款家常糖饼，希望大家喜欢。关注我不定期更新你爱的美食，谢谢。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

面粉 300克

、

温水 180克

、

玉米油 200克

、

绵白糖 60克

、

面粉 40克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
普通面粉300克，备用。
步骤2/14 点击查看大图
温水（50℃）180克，备用。
步骤3/14 点击查看大图
面水混合，搅拌；
步骤4/14 点击查看大图
搅拌成絮状；
步骤5/14 点击查看大图
和成光滑的面团，涂适量玉米油，装保鲜袋，醒面30分钟。
步骤6/14 点击查看大图
绵白糖：面粉为3：2，充分搅拌，搅拌均匀，备用。
步骤7/14 点击查看大图
醒好的面；
步骤8/14 点击查看大图
醒好的面均匀的分成8份，备用。
步骤9/14 点击查看大图
面团做成小碗状，装入一勺糖粉，封口，倒置在面板上，备用。
步骤10/14 点击查看大图
装好糖粉的面团淋上油，盖上保鲜膜，醒面5-10分钟，备用。
步骤11/14 点击查看大图
取一个面团，擀成适量大小饼，备用。
步骤12/14 点击查看大图
油温6-7成热放入饼，烙至两面金黄，出锅。
步骤13/14 点击查看大图
好吃的小糖饼出锅了。
最后一步点击查看大图
成品展示。

小贴士

1.温水和面，这样做出的糖饼比较软嫩。 2.糖粉按一定比例添加面粉，可以按自己的口味比例添加，搅拌均匀，大颗粒得糖一定要碾碎。 3.添加完糖粉的面一定要醒面一会儿，5—10分钟即可，这样做免得在擀饼时漏糖，但不要醒面时间过长。 4.烙饼时，温度一定要控制，6-7成热即可，随时调控，避免糊锅，影响口感。 5.烙饼时，要不断的翻面，免得糊，影响口感。 6.烙至两面金黄，饼鼓起即可出锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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