当茴香遇到番茄~红与绿的冲击
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步骤1/8
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准备食材,鸡蛋,西红柿,香葱,香菜
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步骤2/8
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西红柿切碎备用
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步骤3/8
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茴香切碎,放一个鸡蛋➕80克面粉,加适量盐,生抽一勺,鸡精进行搅拌
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步骤4/8
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茴香基本调制好啦
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步骤5/8
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放入少量的油,葱花将西红柿炒出浓汁,加少许盐,生抽,加水。
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步骤6/8
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水烧开,找家里平时吃饭的不锈钢勺子,取一勺茴香团,像这样。迅速放入锅中。
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步骤7/8
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茴香碎会自动抱团成丸子状,全部茴香放入后,稍微煮1-2分钟即可出锅。
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最后一步
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最后可以放一些喜欢的菜提味。出锅后淋少许香油,撒一小把切好的香菜,熟芝麻都可以。
茴香洗完控干。加入鸡蛋和面粉搅拌时,一定要根据菜量调整,取茴香一勺下锅后观察是不是抱团成丸子状即可。丸子不宜过大,中等大小即可。汤汁中带着酸甜可口的番茄味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
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