金钱蛋
偶然在菜谱上发现这道菜,就想试一试,没想到也太好吃了吧,从此念念不忘啊,比煎蛋还好吃~过生日也可以做,有很好的寓意哦!
-
步骤1/11
点击查看大图
冷水放入鸡蛋煮12分钟,捞出用凉水浸泡一会儿(方便剥去蛋壳)。
-
步骤2/11
点击查看大图
去壳后的鸡蛋切片,裹上玉米淀粉。
-
步骤3/11
点击查看大图
线椒斜切片,姜蒜切片,香菜切段,葱切末。
-
步骤4/11
点击查看大图
准备酱汁:两勺酱油,一勺蚝油、料酒,半勺醋、老干妈、香油、山胡椒油,搅拌均匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
干锅倒入辣椒翻炒,加少许盐,炒至变色捞出。
-
步骤6/11
点击查看大图
锅内热油爆香姜蒜、干辣椒。
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入鸡蛋煎至两面金黄,要用筷子翻动哦,避免弄碎鸡蛋。
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入辣椒,用锅铲推几下。
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入酱汁,轻轻翻动至酱汁附着均匀,小火焖30秒。
-
步骤10/11
点击查看大图
撒入香菜、葱末,翻动几下出锅。
-
最后一步
点击查看大图
金钱蛋做好啦,香喷喷的,就着来两碗米饭~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
金钱蛋的其他做法
金钱蛋的相关分类
金钱蛋的相关推荐
-
红烧甲鱼
1483029人看过 -
#巨下饭的家常菜#不放一滴水白灼虾
171464人看过 -
小炒金钱蛋
123910人看过 -
清炖羊肉汤
4410651人看过 -
妈妈再也不用担心我嫁不出去之~春饼~
349787人看过 -
柠檬鸡爪
9034863人看过 -
梦龙雪糕(巧克力脆皮雪糕)
109715人看过 -
韭菜炒圣子
356065人看过 -
#米饭最强CP#白灼虾,不用水煮的更美味
151862人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5248487人看过 -
秘汁香辣蛏子
545425人看过 -
❗️零失败万能白灼虾蘸料
2293933人看过