汉堡坯子
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步骤1/14
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牛奶130克(也可以是水)
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步骤2/14
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白糖30克
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步骤3/14
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盐3克
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步骤4/14
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加入30克全蛋液
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步骤5/14
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加入230克高筋面粉
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步骤6/14
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再加入20克低筋面粉
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步骤7/14
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加入3克酵母,进行和面程序30分钟,之后加入25克黄油再进行揉面10分钟,以后进行发酵,发酵至2倍大
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步骤8/14
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完成发酵后的面团,进行排气,分割成小块,松弛20分钟,松弛后的面团进行滚圆进行2发
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步骤9/14
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发酵好的面团刷上蛋液,撒上芝麻
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步骤10/14
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放入预热好的烤箱,上下火温度160℃时间20分钟
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步骤11/14
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坯子出炉
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步骤12/14
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中间切开组织松软
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步骤13/14
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刚烤出来忍不住吃了一个o(≧v≦)o
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最后一步
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动手来一场DIY吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
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