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咸蛋糕-别怀疑我用锅烤的

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蛋糕松软绵糯，口感老少皆宜，但是因为蛋糕多数都是高糖，很多忌糖控糖的朋友望而却步，今天我们来分享一款咸蛋糕

食材清单加入采购清单

30~60分钟

低粉 100克

、

鸡蛋 6个

、

牛奶 100克

、

玉米油（气味淡的都行） 30克

、

盐 5克

、

火腿肠一根

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
葱，香肠切碎
步骤2/13 点击查看大图
我是用100毫升温水冲的40克酸奶粉替换了牛奶
步骤3/13 点击查看大图
蛋清蛋黄分开，蛋黄里加盐和牛奶搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
蛋黄糊里筛入面粉十字搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
蛋黄糊加玉米油和2/3的香葱火腿碎搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
蛋清打发
步骤7/13 点击查看大图
蛋清要打成干泡能出小犄角
步骤8/13 点击查看大图
蛋黄糊分多次加入蛋清十字搅拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
模具放锅里不用预热，倒入搅拌均匀的糊糊
步骤10/13 点击查看大图
剩下的香葱火腿碎撒在表面
步骤11/13 点击查看大图
盖上盖子电陶炉600瓦35分钟蛋糕就好了
步骤12/13 点击查看大图
时间到了取出快速倒扣降温自动就脱模啦
最后一步点击查看大图
儿子超喜欢，你也试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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