尖椒虎皮鸡蛋
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步骤1/6
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把五花肉剁成肉馅,防止鸡蛋黄浪费,鸡蛋黄也可以放在里面,加入五香粉,盐,鸡精,耗油,油,淀粉,搅匀
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步骤2/6
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将肉馅放到鸡蛋清中
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平底锅中加油,将鸡蛋煎出虎皮(用油炸是最好的)先煎肉馅的那一面,定型
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步骤4/6
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尖椒切块
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步骤5/6
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碗里放五香粉,酱油,盐,鸡精,水,淀粉
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最后一步
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锅里下油,先炒尖椒,之后下去鸡蛋翻炒,尖椒想吃软一点的就多炒一会,然后把调好的汁放进锅里翻炒均匀就可以出锅了
不吃辣的可以把尖椒换成菜椒,肉馅一定要用五花肉,不要走肉皮,肉皮不容易熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
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