爆浆的芝士蛋糕
-
步骤1/10
点击查看大图
热油75℃,筛入低筋面粉搅拌均匀
-
步骤2/10
点击查看大图
把温热牛奶倒入混合
-
步骤3/10
点击查看大图
倒入4个蛋黄和一个全蛋液搅拌,剩余四个蛋清放入冰箱冷藏备用
-
步骤4/10
点击查看大图
混合搅拌均匀无颗粒为止,
-
步骤5/10
点击查看大图
蛋清从冰箱取出,滴几点柠檬汁,分三次加入白糖打发,打蛋器提起看到大弯勾。蛋白的3分之二分两次加入蛋糊翻拌,最后蛋糊倒入剩下的蛋白中翻拌
-
步骤6/10
点击查看大图
准备一个蛋糕模具,倒入3分之二蛋浆,震动一下,放2片芝士在中间,再把剩下的蛋浆倒入,刮平入烤箱150℃30分钟开烤,烤好在蛋糕面上加一层铝箔纸,继续烤10分钟。
-
步骤7/10
点击查看大图
蛋糕取出,可以拿牙签插入,看看是否熟透
-
步骤8/10
点击查看大图
倒扣冷却脱模
-
步骤9/10
点击查看大图
待温的就可以切块
-
最后一步
点击查看大图
爆浆的芝士蛋糕,这是3到4个人的份量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
芝士蛋糕的其他做法
芝士蛋糕的相关分类
芝士蛋糕的相关推荐
-
珍珠奶茶布丁
271616人看过 -
擂辣椒皮蛋 新手家常菜
1457636人看过 -
五花肉炒藕
25607人看过 -
葱油蒸鸡
2479200人看过 -
五指毛桃鸡汤
30958人看过 -
#养生打卡#五指毛桃鸡汤,舒筋活络,满口清香
175564人看过 -
「清蒸黄花鱼」
485032人看过 -
鲜美的鸡汤来一碗
210501人看过 -
#以美食的名义说爱她# 鲜美鸡汤
133621人看过 -
老酒鸡汤
12605人看过 -
水蒸鸡
77288人看过 -
奶油意面
140563人看过