三四步即可食用的美食老北京小吃～小豆凉糕的做法

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三四步即可食用的美食老北京小吃～小豆凉糕

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冰凉丝滑香甜软糯入口即化

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆沙馅儿 300g

、

清水 600g

、

糖适量

、

吉利丁片 20g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材
步骤2/6 点击查看大图
吉利丁片用清水泡软
步骤3/6 点击查看大图
豆沙与水搅拌均匀锅里煮开买来的豆沙比较甜加糖适量根据个人口味把软化的吉利丁片放入锅中继续熬煮5-10分钟全程不能离开人不断搅拌
步骤4/6 点击查看大图
放凉倒入容器冰箱冷藏一小时后取出继续搅拌均匀再次放入冰箱冷藏四小时后即可食用。模具不用涂油不用点烤纸倒扣即可脱模
步骤5/6 点击查看大图
冰箱取出可以直接食用也可以切块或者事先找好喜欢的模具放入成行也很好
最后一步点击查看大图
如果自己做的豆沙就要过筛豆沙与水搅拌均匀过筛在锅里熬煮口感更佳

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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