猪肉干牛肉干
肉250g味道会浓一点,300g味道淡一些,隔天吃味道会更出来
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步骤1/10
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把肉切小粒放入搅拌机搅碎,可以顺便放1小瓣蒜粒增香
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步骤2/10
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搅碎后加入除(蜂蜜&凉白开)以外的所有调料
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步骤3/10
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拌匀,不急的话最好在常温腌30-60分钟
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步骤4/10
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烤盘铺好锡纸
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步骤5/10
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把肉馅平铺在锡纸上,可以如图压平,或铺一层保鲜膜用擀面杖擀平
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步骤6/10
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肉馅平铺的越薄越好
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步骤7/10
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准备蜜糖水
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步骤8/10
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预热烤箱上下火180度,烤10钟取出扫蜜糖水,烤8-10分钟后翻面再放蜜糖水,再烤8-10分钟,要留意肉的变化,以免烤糊了!
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步骤9/10
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肉基本烘干。如果觉得不够亮,可以再刷一层蜂蜜,但要注意烤箱温度和时间!
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最后一步
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猪肉干完成!我觉得越焦越薄的位置又香又好吃
放1-2天出油后再吃,味道更好噢!不过一般放不过1天就会被吃完
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
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