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牛肉砂锅的做法

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牛肉砂锅

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昨天检查诗词文言文背诵及理解，“河中石兽”竟然还不熟。瞬间上火，几个月了，还不熟练。气急败坏的揪了一下耳朵敲了一下脑壳。转身问他爸要不要衣架棍子威武霸气地混合双打？他爸立马给我扣帽子：“虐待小猫小狗都犯法，你想知法犯法？他有自己的学习方法，你就不要操心了！” 行，是真学习还是假装在学习，开学后考试立马现原形。不要让我失望哟，否则打通你的任督二脉，让你瞬间开窍。最终，棍棒没伺候成，还犒劳了一顿。↓

食材清单加入采购清单

10~30分钟

酱牛肉 200g

、

各色配菜若干

、

姜 6片

、

大蒜 1头

、

郫县豆瓣 1/2勺

、

小肥羊火锅底料 1/3袋

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
配料
步骤2/9 点击查看大图
少许油润砂锅，加姜葱蒜煸香，下郫县豆瓣出红油+小肥羊火锅底料。
步骤3/9 点击查看大图
配菜：土豆片、山药片、千张丝牛肉依次铺入+清水50ml+生抽盖盖小火焖6分钟后下生菜继续焖1分钟关火。
步骤4/9 点击查看大图
美味出炉，偌大一盆很快吃光光。少年边吃边拍马屁：比饭店的好吃。估计是怕混合双打。
步骤5/9 点击查看大图
这道菜尤其适合冬天，营养全面还省事。
步骤6/9 点击查看大图
还可以用肥肉垫底
步骤7/9 点击查看大图
搭配随意发挥吧，砂锅保温又省能源，快速焖几分钟即可，由内而外散发着香味，配菜又多，一锅搞定，省时省力。赶快行动吧！
步骤8/9 点击查看大图
还可以这么配菜+鸡翅
最后一步点击查看大图
少加点水盖盖子继续焖吧。

小贴士

焖的时候把不易糊底的菜铺到最下面，山药土豆最好铺中层

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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