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锦娘制——抹茶薯泥反卷寿司的做法

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锦娘制——抹茶薯泥反卷寿司

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如有红薯或紫薯，可免除染色步骤。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

大米 1碗

、

土豆 1个

、

火龙果粉 10g

、

寿司醋适量

、

盐少许

、

糖 5克

、

香油适量

、

沙拉酱适量

、

紫菜片 1张

、

寿司萝卜 1条

、

黄油 5克

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
土豆微波炉高火5—7分钟，去皮捣成泥。
步骤2/13 点击查看大图
撒入火龙果粉、盐。
步骤3/13 点击查看大图
加入少许沙拉酱。
步骤4/13 点击查看大图
搓成条，长度为紫菜片的1/2.。
步骤5/13 点击查看大图
表皮裹面粉。
步骤6/13 点击查看大图
锅中放黄油，将薯泥条滚动煎至微焦。
步骤7/13 点击查看大图
米饭煮熟，趁热拌入寿司醋、糖、盐、抹茶粉，撒熟芝麻继续拌匀。
步骤8/13 点击查看大图
将米饭铺在紫菜片上，撒沙拉酱抹匀。
步骤9/13 点击查看大图
再抹一层香油，盖上保鲜膜。
步骤10/13 点击查看大图
将紫菜一面翻转朝上，放薯泥条、寿司萝卜、沙拉酱。
步骤11/13 点击查看大图
用寿司帘一边往里卷紧，一边将保鲜膜退出。
步骤12/13 点击查看大图
最后卷成条。
最后一步点击查看大图
去除保鲜膜，切成片状。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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