红烧肉
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步骤1/6
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肉切块,冲洗干净。
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步骤2/6
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凉水下锅,放入料酒,煮至变色。
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步骤3/6
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煮好的肉块用清水冲洗干净。热锅冷油,油温至5成热,放入冰糖,炒出糖色,放入肉块,翻炒。
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步骤4/6
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准备好葱段,辣椒,生姜,桂皮,香叶。
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步骤5/6
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锅中加入料酒,生抽,老抽,耗油,放入葱段,辣椒,生姜,桂皮,香叶,放入适量清水,炖煮40分钟。
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最后一步
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关火,撒上葱花即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
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