辣炖五花肉
一切皆可辣炖,肉肉肉
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步骤1/8
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梅花肉和五花肉若干片
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步骤2/8
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梅花肉切大片,要薄一点才入味,不要切断
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步骤3/8
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五花肉要带皮的,我刀工不好只能切这么薄了
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步骤4/8
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准备酱汁:橙汁300ml、生抽8ml、料酒8ml、辣椒酱10克、辣椒粉15克、蒜末25克
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步骤5/8
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洋葱半个切片垫入砂锅底,把肉放入浇酱汁,大火烧开小火慢炖
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步骤6/8
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汤汁剩一半时放入青椒圈和一勺白糖,有条件的放点葱段继续小火(我家没葱了)
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步骤7/8
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焖至汤底没多少时就可以关火开吃了。注意多看着锅,没事翻一翻肉,不要糊底。
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最后一步
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拿出一大片肉,配上点辣白菜,再来口米饭,酸甜微辣,香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
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