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小白也能做出美味的清蒸鲈鱼的做法

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小白也能做出美味的清蒸鲈鱼

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孩子喜欢吃螃蟹，但是因为这边的菜市场还没有建好，螃蟹又容易死，门口那个卖菜的老板都不进螃蟹来卖。鲈鱼肉质紧致鲜嫩美味！所以今天做到清真鲈鱼给孩子下饭。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

生姜 1块

、

小葱 2根

、

生抽 1勺

、

盐 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备以上材料（备注：中间的小杯里是生抽，让老公拍一下照片，他给放错了）
步骤2/9 点击查看大图
鱼洗净从背部剖开，鱼身各划三刀，方便入味，加盐姜片均匀抹身子后平铺盘中，腌制15分钟左右
步骤3/9 点击查看大图
加适量的水把鱼放着蒸架扣盖蒸
步骤4/9 点击查看大图
上汽后蒸10分钟左右（看鱼大小定，我这条是450克左右）
步骤5/9 点击查看大图
时间到端出到生抽
步骤6/9 点击查看大图
铺上葱丝
步骤7/9 点击查看大图
烧热油油温至冒烟即可
步骤8/9 点击查看大图
热油浇入鱼身（浇的时候锅边尽量贴近鱼身，不然灶台会溅出很多油）
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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