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汤鲜美之榴莲瓤煲鸡

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又到了吃榴莲的季节啦!虽说榴莲中含有丰富的营养,但也不建议多食,因为食用过多容易上火。很少人知道榴莲壳也是有很大的作用的!榴莲壳煲汤具有清热、降火、补血益气、滋润养阴等作用,在喜汤水的粤菜里是不可缺少美味哦! 所以小伙伴们吃榴莲的时候可以尝试做一下这道汤,别把壳浪费了哦!
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 这里所说的榴莲壳并不是指整只的外壳,而是指硬壳里面的那一层白色的瓤哦! 2.煲炖后的榴莲瓤也可以食用,但是吸一吸汤汁就好了,不建议吃它,因为纤维太多,不好咽下去。 3.这里使用了鸡和猪两种肉类是为了增加汤水的层次感,也可以单独使用鸡或者猪骨进行煲汤,也是很好喝的!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-27

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