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自制臭豆腐

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臭豆腐闻着臭但吃着香啊，我家儿子爱吃臭豆腐外边买的比较担心卫生问题，尤其疫情期间那也不能去，索性自己动手满足儿子的小心愿
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
卤水豆腐 200克
、
王致和臭豆腐 3块
、
腐乳 适量
、
麻酱 一勺
、
蚝油 适量
、
大蒜 4瓣
、
香菜 适量
、
小葱 适量
、
白糖 少许
烹饪步骤
小贴士

豆腐一定得提前控水，这样避免炸制的时候水分太多会延长炸制的时间，也影响口感，不容易炸脆。臭豆腐可以根据自己的口味选择多放或者少放一些都可以，调汁时如果感觉太稠又不想放太多臭豆腐汁，可以加点凉白开水调下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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