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酥松香甜｜无敌美味的海苔肉松小贝的做法

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酥松香甜｜无敌美味的海苔肉松小贝

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今天教大家做火遍大江南北的肉松小贝~！肉松小贝，确实很好吃，她又有蛋糕的柔软，又能吃到肉松那种酥酥脆脆的感觉，而且还有各种口味，有牛肉松猪肉松海苔味蟹黄味等等等等…. 不过奶爸最喜欢的还是海苔味的~！！一口下去，咸鲜爽脆的海苔搭配绵密甜美的蛋糕~这想必就是幸福的感觉吧~ 好了，话不多说，我们赶紧动起手来学习一下吧~ PS：关注我，查看视频演示做法，加入美食分享社群，畅享免费新款手工零食~！

食材清单加入采购清单

10-30分钟

低筋面粉 40g

、

牛奶 40g

、

蛋黄中砂糖 10g

、

蛋清中砂糖 30g

、

鸡蛋 4个

、

炼乳 10g

、

玉米油 40g

、

沙拉酱适量

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
咱们先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离
步骤2/9 点击查看大图
蛋黄中加入砂糖、牛奶、炼乳、玉米油搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
再加入过筛的面粉进行搅拌
步骤4/9 点击查看大图
打发蛋清，砂糖分三次加，第一次加入砂糖，蛋清起大泡泡，第二次加入砂糖，蛋清起小泡泡，第三次加入砂糖，蛋清有纹路，最后达到提起有弯钩即可
步骤5/9 点击查看大图
蛋黄糊和打发好的蛋白混合均匀，在烤盘里垫上油纸，烤箱提前预热10分钟，上下火150度，放入烤箱烤20-25分钟
步骤6/9 点击查看大图
出炉后，蛋糕胚倒扣晾凉，然后用模具刻出圆形，大小随意，
步骤7/9 点击查看大图
两个圆片中间抹上一层沙拉酱，把两个面包圈合在一起
步骤8/9 点击查看大图
再在侧面抹上一层沙拉酱，在肉松上面滚一圈，上下两面在抹上沙拉酱，分别也沾上肉松
最后一步点击查看大图
肉松越多就越酥，我们的海苔肉松小贝就完成了喜欢的同学可以试一试～把自己的作品和大家分享一下～！有什么问题可以在留言区里问我，一定有问必答(´▽｀)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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