不会？不可能！牛排真的很简单！的做法

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不会？不可能！牛排真的很简单！

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自己做自己吃所以不需要像大厨一样做到很完美，只要是自己喜欢的味道就可以很满足了～个人推荐买厚切避免煎制时手忙脚乱牛排过熟，我个人可能喜欢偏生一点的5成熟左右～牛排的生熟程度我还是无法把握，但是我可以煎出我自己最喜欢的味道啊！煎牛排真的是简单得不行，唯一的难度可能在煎得时候会溅油吧

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

原切牛排一片

、

橄榄油适量

、

大蒜 2瓣

、

研磨黑胡椒适量

、

食用盐适量

、

迷迭香适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
腌制牛排，加盐、粗胡椒、橄榄油，时间10分钟
步骤2/8 点击查看大图
如果牛排右侧有筋，可以给他切断一下，避免加热缩起来
步骤3/8 点击查看大图
热火加橄榄油，锅越热越好，我用的铁锅，不粘锅怕干烧烧坏了
步骤4/8 点击查看大图
油脂比较厚的侧面先煎一下
步骤5/8 点击查看大图
煎牛排同时加两颗拍过的大蒜和迷迭香，如果想吃全熟牛排，可以翻面后再加香料
步骤6/8 点击查看大图
根据自己喜欢程度翻面，我一般是一分钟左右，今天煎时间长了
步骤7/8 点击查看大图
将煎好的牛排放在微波炉烤箱等保温的地方，让他放松一下，大概10分钟，这样可以得到更加多汁的牛排，然后切块装盘，我个人相对于生熟程度，更看重有没有焦，因为焦一些的真的香啊！
最后一步点击查看大图
这一次牛排煎老了，但是还是好吃啊！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2020-04-26

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