红烧肉
20克
1克
13克
195
千卡
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步骤1/9
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准备食材,五花肉切成块儿,烧一壶开水备用
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步骤2/9
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起锅烧油,放一小勺白糖炒糖色(有铁锅的最好用铁锅,铁锅炖肉更香哦)
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步骤3/9
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炒至焦糖色后倒入五花肉
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步骤4/9
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翻炒到五花肉均匀着色,加一铲勺料酒,一铲勺酱油,半个大料,一片香叶,葱姜蒜一起放进去
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步骤5/9
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提前烧好的开水倒锅里(一定要加热水,不要凉水哈),如图,水可以再多点
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步骤6/9
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开锅撇去血沫,放花椒
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步骤7/9
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盖上锅盖,改小火慢炖。炖八成熟的时候放一小勺盐
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步骤8/9
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炖一个小时左右就可以出锅了
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最后一步
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成盘,开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
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