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芦笋炒杏鲍菇的做法

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芦笋炒杏鲍菇

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芦笋炒杏鲍菇，颜色漂亮，营养丰富，做法也非常简单。芦笋作为正当季的时令蔬菜，吃起来脆嫩，热量和脂肪含量很低，还含有丰富的蛋白质及膳食纤维，可以增强饱腹感，促进肠胃蠕动。而杏鲍菇口感厚实、有嚼劲，容易产生饱腹感，是零脂肪、低热量的健康食品。因此将芦笋和杏鲍菇放在一起炒，非常适合喜欢瘦身的人群，既能吃饱，营养足够无负担。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

芦笋 10根

、

杏鲍菇 2根

、

小葱 2根

、

蒜 6瓣

、

盐 1勺

、

黑胡椒粉半勺

、

蚝油 1勺

、

花生油 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
提前准备好所有食材。
步骤2/13 点击查看大图
杏鲍菇洗净切小段，芦笋洗净去除老根，切斜段备用。
步骤3/13 点击查看大图
葱切碎，蒜切薄片。
步骤4/13 点击查看大图
锅内放1勺花生油，油热后倒入葱蒜炒香。
步骤5/13 点击查看大图
放入杏鲍菇。
步骤6/13 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤7/13 点击查看大图
加1勺盐。
步骤8/13 点击查看大图
1勺蚝油。
步骤9/13 点击查看大图
半勺黑胡椒粉。
步骤10/13 点击查看大图
翻炒至杏鲍菇变软。
步骤11/13 点击查看大图
倒入芦笋。
步骤12/13 点击查看大图
翻炒至芦笋变色即可。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

1.芦笋要挑选新鲜，比较嫩的，成品口感更好。 2.芦笋切的斜段，比较容易炒熟，所以不用焯水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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